| Entrées au choix |
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| Raviole de Langoustines au piment d’Espelette crème parfumée |
| Foie gras de Canard du sud-ouest, confiture de figue corse |
| Salade de Homard, avocat pommes fruits Granny Smith |
| Vol au vent de Langoustines et ris de Veau sauce morilles |
| Saumon d’Ecosse fumé par nos soins, blinis et crème fraîche |
| Plats au choix |
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| Duo de foie gras et Langoustines aux saveurs exotiques |
| Lotte au curry, lait de coco et gingembre, riz Basmati |
| Filet de Bœuf de Salers grillé, sauce béarnaise, frites croustillantes |
| Carré d’Agneau rôti à la fleur de thym, gratin dauphinois |
| Escalopes de foie gras de Canard, pommes fruits miellées |
| Rognons et ris de Veau, rosace de pomme de terre |
| Assiette de fromages de nos régions. Suppl. 15 € |
| ( à commander en début de repas) |